La Plantisserie et le jardin de Raphaëlle (2)

Allez, on continue, car il y a encore beaucoup à voir !

Le ruisseau sépare donc le jardin en deux zone, la première avec la maison et une vaste zone d’ornement (sur laquelle je reviendrais, pour certains éléments particuliers), le potager et le bois, et la seconde avec le verger et la plantation de théiers, et la roseraie.

J’ai tellement trainé à vous préparé cet article, que j’ai pu visiter une seconde fois le jardin entre temps, pour participer à une dégustation de thé, ainsi qu’à la méthode de cueillette. Alors parlons de cette zone de l’autre coté du ruisseau.

Les théiers sont des camélias sinensis (comme je l’ai appris il y a peu sur le site Promesse de fleurs, mais j’ai pu constater que peu de gens le savais lors de cette « visite thé »), et le thé est donc fait à partir de leurs feuilles. Principalement les feuilles naissantes, les plus petits bourgeons, à peine ouverts pour certains thés particuliers, ou bien des feuilles matures pour des thés moins précieux, qui seront récoltés par des machines (ce qui n’est évidement pas le cas ici). (Pour obtenir les différents types de thés, il s’agit ensuite principalement du travail fait sur les feuilles, et du taux d’oxydation apportées à celles-ci notamment, par le séchage ou différents procédés de « cuisson », mais je vous laisse vous renseigner plus avant si le sujet vous intéresse.)(crédit photo ci dessus : Raphaëlle Pouézévara Duchêne, La Plantisserie)

Et là, je m’excuse d’avance, mais j’ai fais très peu de photos des théiers, j’étais occupée à traduire la visite à mes voisins anglais, c’était assez compliqué de faire deux choses à la fois 😛

Si on continu par le chemin qui nous a fait traverser le bois, puis le ruisseau, et enfin les théiers, on arrive à la partie verger, car il faut bien aussi des fruits pour les pâtisseries de la Plantisserie 🙂 Arbres et petits fruitiers à baies sont ici nombreux, et variés.

Et enfin, tout au bout de cette zone se trouve la roseraie. Installée le long d’une belle allée dorée, on trouve ici beaucoup de variétés bien étiquetées, qui mènent tout au fond de l’allée sous une autre structure de fers à bétons, où se trouve un banc charmant. Malheureusement je n’ai pas de photos des roses, car la saison n’est pas encore là, mais il se peut que j’y retourne pour les admirer d’ici quelques semaines 😉 ainsi que leur copines les pivoines !

Revenons de l’autre coté du ruisseau, en empruntant le petit passage faisant face à la roseraie, et affleurant au dessus de l’eau.

On se trouve face à un système découlement d’eau en pierre, débouchant d’un petit bassin rond. Mais ce bassin n’est pas le seul, il y aussi le bassin rectangulaire, qui abrite de nombreuses plagistes croassantes ravies 😀 Le jardin de Raphaëlle est en effet un havre pour bon nombres d’animaux, il est d’ailleurs refuge officiel LPO.

En continuant de remonter vers la maison, on arrive à un petit jardin maçonné que j’ai trouvé très original, le jardin de briques ! Il abrite principalement des aromatiques, mais aussi quelques cultures potagères, et un petit salon de jardin, dont le revêtement de sol est également composé de briques, mais pilées, très bonne idée !

Et je ne peux évidement pas oublier de vous montrer les 2 serres du jardin, dont la principale est vraiment magnifique, avec son sous-bassement également en briques. La seconde, plus petites sert pour les semis, et est accompagnée d’une petite cabane de taille identique, et de châssis adossés à elle.

Nous quittons le jardin sur quelques vues toutes aussi magnifiques les unes que les autres, et nous dirigeons vers le salon de thé !

A table !!!! Le salon de thé, à la décoration raffinée, propose des petits déjeuners et brunch le dimanche matin/midi, et des pâtisseries et thés/tisanes/infusion/cafés, dans l’après midi. N’hésitez pas si vous passez à Guénin dans le Morbihan, vous partirez repus et heureux 😉

Belle semaine à tous !

La Plantisserie et le jardin de Raphaëlle (1)

Un de ces dimanches, je me suis offert un petit tour à la Plantisserie, à Guénin, un salon de thé tenu par une jardinière, ancienne participante du Seeds of Love, et son mari, le pâtissier en chef ! Je vous avais déjà parlé de cet endroit ici.

Mais cette fois, dans le cadre d’un évènement local, j’ai aussi eu la chance de visiter son jardin, où Raphaëlle produit notamment son propre thé pour le salon, mais aussi toutes sortes de plantes qui sont ensuite utilisées pour les tisanes et les pâtisseries (et aussi du salé, car la Plantisserie propose aussi des brunchs le dimanche, miam !!!) 🙂 Et quel beau jardin, voyez plutôt :

Je vous ai fait un petit plan pour vous montrer les différents espaces de ce jardin, de tout de même 8000m² !

On peut d’abord diviser ce jardin en deux parties, par le ruisseau qui le traverse en son milieu. Du coté de la maison on trouve une grande partie jardin d’ornement, mais aussi un petit bois de grands résineux, un potager en partie en bacs en bois, un verger, une roseraie, et la partie plantation de thés. Également, des bassins, un petit salon de briques, et j’en passe 🙂

Le principe du jardin de Raphaëlle est un jardin paysagé, mais ensuite entretenu au « minimum », et totalement au naturel. Elle nous a notamment expliqué sa technique ultra simple pour créer des massifs avec un beau substrat, y compris sous les sapins. Il suffit de faire des tas de déchets végétaux sur place, tontes, branchages, et autres, entreposés là où on souhaiterai planter ensuite, et hop, laisser le temps faire le boulot 🙂 Lombrics et autre insectes xylophages s’installent, merci les auxiliaires de jardin ! Et quand c’est bien décomposé, y a plus qu’à planter !

Le ruisseau central, et sa terrasse-pont, apportent un énorme plus, aussi bien coté charme que coté pratique, puisque les arrosages sont limités, par la présence toute proche de l’eau. Le long du ruisseau, on trouve notamment le potager, enfin pas juste à coté, mais séparé par un banc de pétasites. Chez moi vous avez déjà pu voir les pétasites pyrenaïcus ou odorants, mais là ce sont des pétasites hybridus, plus grands mais tout aussi envahissants héhé !

Le potager, qui fourni notamment des légumes pour la Plantisserie (souvenir de la ratatouille de légumes rôtis 😀 Miam !) est composés de parterres en lasagnes à même le sol, et d’autres en bacs hauts, où là aussi, la règle est « les déchets sont revalorisés en place ». Vous pouvez aussi admirer sur la dernière photo au dessus, la magnifique entrée en fer à bétons, qui sert de séparation visuelle pour la partie potager. On retrouve ces structures métalliques un peu partout dans le jardin.

Et je m’arrêterai là pour aujourd’hui car c’est déjà long, et je m’excuse encore pour mes absences répétées du blog, je vais essayer de faire la suite plus rapidement ! 😉

Bonne balade en Morbihan !!!

Dégustation morbihannaise et cadeaux

Il y a quelques jours semaines de ça, j’ai participé à un petit jeu sur FB, organisé par une participante du Seeds of Love, que j’avais déjà rencontré une fois, Raphaëlle pour ne pas la nommer !

Et comme il s’agissait de trouver le nom de plantes à partir de leur fruits/baies respectives, je me suis accroché, parce que j’adore ce genre de jeu, et puis, pouf ! coup de de bol, j’ai gagné ! Et j’ai gagné une formule thé & pâtisseries à la Plantisserie, l’établissement que tient Raphaëlle avec son mari depuis quelques années maintenant, dans le bourg de Guénin. Et comme c’était un samedi soir, et que le lendemain dimanche ils proposaient aussi une formule brunch, on a décidé de ne pas faire le voyage pour « rien » le lendemain midi 😉

Bon alors, zut et crotte, j’ai oublié mon appareil photo, la loose totale ! Mais voici le lien de leur page FB avec de belles photos (Raphaëlle m’a autorisé à utiliser quelques unes de ses photos pour illustrer l’article malgré tout, mais vous en verrez d’autres très jolies sur leur page FB, n’hésitez pas à y faire un tour), qui rendent tout à fait l’ambiance du lieu, très cosy, très soigné, un soupçon british (d’autres photos sur l’article Ouest France en cliquant sur le lien en début d’article 😉 ), et puis, puisque c’est le cœur du sujet, on y mange TRÈS bien ! 🙂

Notre menu brunch :

Viennoiseries et brioche maison, confitures maison, avec boisson chaude (thé, café ou chocolat)

Oeufs brouillés aux feuilles de schizo et leur ratatouille de légumes au four

Riz au lait sur confit de tomates cerises

Tartelette chocolat poire pochée au poivre du Sichuan

Infusions et thés glacés du jour pour accompagner

Le but de départ de l’endroit est de travailler avec un maximum de plantes du jardin, cultivé par Raphaëlle, pour la nourriture, et c’est Mr qui est fourneaux. Et le truc fou de Raphaëlle, son projet principal, c’est la culture du thé en Bretagne, et du coup elle propose une belle quantité de thés et autres infusions, toutes du jardin !

Les fleurs des bouquets aussi sont du jardin, bien sur ! Et comestibles en plus d’être magnifiques 🙂

Elle organise aussi des visites du-dis jardin, mais ça, ce sera pour une autre fois ! Et là promis, je n’oublierai pas mon appareil ! Et on peut encore aussi venir pour des débats et discussions sur divers sujets, comme la permaculture, ou la décroissance ou quelques rencontres théâtrales à l’occasion !

Et comme les blogueuses et jardinières sont généreuses, à l’instar de Raphaëlle, j’ai aussi eu la chance de trouver une très jolie plante dans ma boîte aux lettres, envoyée par Arcadia ! Une gentiane, la première de mon jardin ! Merci encore mille fois, pour ce chouette cadeau ! 🙂

Gentiana ‘Blue heart’ (désolée pour la photo prise tardivement, les fleurs commençaient à se refermer, mais la pluie tombe sur la Bretagne 😛 )

Et je fini par quelques photos des bulbes que je me suis offert à moi même, enfin à mon jardin ! De quoi bien m’occuper pour cet automne/hiver !

Chez Nathalie !

Après un silence de presque un mois, je reviens pour partager ma dernière balade dans le Finistère, où j’ai eu la chance de visiter le jardin d’une blogueuse que plusieurs d’entre vous connaissent, j’ai nommé Nathalie, du blog « Un petit jardin sur terre » !

Je tiens tout d’abord à remercier Nathalie et son homme, pour nous avoir accueilli 🙂 et aussi un grand merci pour la dégustation (et la recette) du délicieux cake et de la gelée de pomme ! Miam !

Et pour une bonne visite finistérienne, quoi de mieux qu’un petit crachin typiquement breton 😛 hihi ! Même pas peur de la pluie, et même en ce moment, ça nous rafraichira tous de revoir la pluie et la fraicheur, alors voila, c’est cadeau 😉 !

Je commence par des hydrangeas, Bretagne oblige ! Et notamment le merveilleux ‘Cassiopée’, dont Nathalie m’avait offert des boutures pour mon jardin, avec ces si belles fleurs étoilées !

Ensuite, je vous propose quelques plans plus large, tout d’abord avec le grand support à rosiers, qui commence à bien se couvrir, jusqu’à bientôt rejoindre les hydrangeas de l’autre coté.

Tout autour de la pelouse bien verte, c’est la profusion de plantes, de fleurs, de couleurs ! Avec des très belles associations. Rosiers, sauges, spirées… et tant d’autres !

De joyeuses décorations sont également présentes, comme ces beaux petits oiseaux, qui font écho aux vrais oiseaux, qui ont de jolies cabanes sur un mur haut (que, zut !, j’ai oublié de photographier !). Et évidement, le totémique petit puits, qui orne la pelouse, habité par un joli rosier ❤

Ensuite, on bifurque sur le coté de la maison, et on passe par le petit portail secret ! ❤ J’adore !!!

Là, c’est l’exubérante passiflore qui a la vedette, et qu’elle beauté que ces fleurs compliquées sous la pluie ! Et encore des hydrangeas, deutzia, et … zut !, le nom m’échappe pour cette grosse plante à fleurs roses ! Si tu passes par là Nathalie 😉

On aperçoit l’atelier rempotage de Nathalie, rempli de trésors déco, zinc en pagaille, derrière le bel acer ! Aussi le joli petit banc rempli de pots, tous ces éléments qui donnent tant de charme au jardin de Nathalie !

En passant par là, on débouche à l’entrée de l’atelier de Pierre, et quel atelier ! Du bricolage de haute volée ! Je n’ai pas pris de photos, mais croyez moi, plus d’un jardinier rêverai d’avoir un tel orfèvre pour lui fabriquer supports et autres décorations uniques, sans parler du barbecue de compétition 😉

Arrivé à l’avant de la maison, on découvre la petite terrasse et sa cabane, les nombreux pots, et les massifs opulents, comme partout ailleurs.

Fuchsias, hémérocalles, astrances, dahlias… de toutes les couleurs, dans des harmonies toujours choisies avec beaucoup de gout ! Et quand on aperçois l’immense arche de clématites, c’est qu’on approche…

du poulailler ! , où Mr Coq veille au grain sur ses poulettes de compagnes, il est très rigolo 😛 Le poulailler est évidement comme le reste du jardin, fleuri ! Il comporte même une petite serre potagère, et l’équipement y est à la pointe, porte électrique automatique pour la petite troupe à plumes !

Dans la zone poulailler, on trouve aussi une petite zone potagère, avec des bacs, qui commencent à prendre un air de jungle, que j’ai beaucoup aimé ! 🙂 Regardez moi ce petit portail, et sa fougère, tout le charme de la Bretagne dans une photo !

Et c’est sur cette dernière photo de la porte ouverte, et de la clématite montana tentaculaire, que nous nous quittons, et la prochaine fois, je vous emmènerai dans un lieu magnifique de Brest, que vous avez peut être déjà vu chez Nathalie, la rue Saint-Malo !

Merci encore à Nathalie et Pierre pour la visite, le gouter, le géranium (qui va bien) 🙂 et prenez bien soin de vous !

Bon 14 juillet à tous, restez bien au frais, et bises collante à tous ;P

La bêche est de sortie !(1)

Je vous ai raconté la venue de Nathalie la semaine dernière, et lancée dans mon élan de « nettoyage » du jardin, j’ai créé deux nouveaux endroits de plantations, car c’était dans l’ordre des choses. Alors voila, je commence par vous montrer cela, car j’ai pas mal de retard sur ce qui se passe au jardin.

Tout d’abord, une énième extention du parterre du sous-bois du cerisier, avec l’aval de monsieur, qui m’a dit que c’était logique de prolonger tout le long jusqu’au parterre soleil. Il faut pas me le dire deux fois 😛 De toute façon à cet endroit, où prenait place quelques bassines en zinc, j’avais déjà pensé à poser du géotextile en dessous, alors je n’ai plus eu qu’à déplacer le bazar, puis enlever le géotextile, et le travail était quasi terminé. Quelques geums et autres renoncules indésirables à enlever, et hop ! J’ai commencé à réinstaller des éléments, et mettre des branches de noisetiers en guise de bordures temporaires.

Les éléments que j’ai remis en place ici, avec un nouvel ordre, ce sont les chaises. Deux de forme ronde, qui sont « pleines », et deux carrés, qui sont vides. Les rondes contenaient déjà des pots plats, contenant eux même des bulbes de bégonias. J’y ai ajouté mes derniers sedums non plantés (venant d’une barquette de 6 de chez Lidl), 3 et 3, un peu de sable en plus, et hop terminé !

J’ai alterné avec les deux chaises carrées vides, car j’ai prévu de planter ici des vivaces qui manquent de tenue. Oui les penstemons et les scabieuses, c’est de vous que je parle, bande de grandes mollasses 😉 Voici le résultat sans les plantes pour le moment, enfin sauf les quelques plantounes trouvées à gauche à droite pour faire un peu plus joli pour Nathalie et Marie 🙂 donc primevères, arums italiacum, myosotis…

Et aussi, en pot en prévision de plantations, un penstemon violet donc, issu de boutures d’il y a un sacré moment, et surtout, le sublime Pieris offert par Carole (tu as vu comme il est beau !? 😀 ), que j’ai décider de mettre là pour en profiter à fond (en faisant de la balançoire par exemple 😉 !

Pieris japonica de Carole 🙂

Et j’ai oublié de vous dire que Nathalie m’a gâtée, en m’apportant deux merveilles, que j’adore ! Un thalictrum (les thalictrums addict comme moi, levez la main !) delavayii ‘Hewitt double’, une merveille je vous dit, avec des fleurs en pompons roses, vous verrez cet été, ou bien sur le blog de Nath si vous êtes pressé-es. Et seconde merveille, famille que j’adore aussi, un cimicifuga, ramosa ‘Brunette’ pour être exacte. Une beauté de sous-bois, au feuillage sombre et au fleurs blanches en épis, jusqu’à plus d’un 1m de haut !

Cimicifuga ramosa ‘Brunette’ et Thalictrum delavayii ‘Hewitts Double’

A la prochaine (plus rapidement, promis !), pour les prochains coups de bêche !